Torej, 23. februar je praznik, ki se pri nas praznuje v velikem obsegu. Seveda si ob tej priložnosti želim skuhati nekaj novega in okusnega, narediti kulinarično presenečenje za drage moške. Mnoge gospodinje se nad tem vprašanjem zmedejo, zdaj pa jim bomo poskušali pomagati pri tem in ponudili več primernih možnosti za praznične jedi.
Dan branitelja
Tema našega današnjega članka bo zvenela, kako kuhati 23. februarja na mizi. Sama postrežba bi morala biti že tematska in postavljena na pravilen način. Poskusite okrasiti jedi v duhu vojske ali vsaj nekaterih simbolov vojske. Spodaj so možnosti, med katerimi lahko izbirate..
Lahko upoštevate hobije svojih mož in postavite posodo v obliki rezervoarjev, naj bo solata v kakiju ali državna zastava. Lahko pa okrasite mizo s papirnatimi čolni ali letali, po možnosti s tehniko origami, da moškega s padalom obesite na lestenec nad mizo.
Zdaj neposredno o kulinaričnih jedeh:
- Poskusite moškim pokazati, da je njihov cel dan, in vsa vaša spretnost in pozornost je namenjena samo nx, ljubljenim!
- Moški imajo praviloma radi okusen in zadovoljiv obrok, predvsem pozimi na dvorišču. Zato razmislite o priboljšku, ne da bi štel kalorično vsebnost jedi in ne. Izbrati morate nekaj iz srčnih solat, predjedi, mesnih jedi.
- Dobrodošla je tudi primerna količina alkohola na mizi. Lahko improvizirate nekaj novega, dobite kulinarično presenečenje, kar lahko kasneje postane vaša tradicija za ta praznik.
- Mimogrede, ni treba urediti pogostitve v stanovanju, če je poletna hiša, potem lahko tam ocvrtite žar, in če ste podporniki dejavnosti na prostem, najdete prostor s poljsko kuhinjo.
- Če ste se še vedno ustavili na pikniku v deželi ali v naravi, potem razmislite jedi v skladu s terenskim izhodom. Mimogrede, plastični pripomočki, kot nuja za tovrstne vrste v naravi, so lahko v barvah vojske.
- Nekatere obroke je najbolje pripraviti doma in jih spraviti v posodah. Lahko so solate, vloženi prigrizki ali prigrizki.
- Če zagotovo veste, kaj imajo moški iz vašega okolja ali sodelavci najraje alkohol, potem bodo ostale jedi določene na podlagi tega.
- Običajno tudi moški radi pojedo nekaj sladkega, zato pomislite tudi na sladico.
Montažna mesna mešanica
Če se odločite, da boste za 23. februar nekaj skuhali, potem bo naslednji recept prišel prav. To je proračunska jed, zamudna, vendar vredna. Vaši zagovorniki bodo cenili vaš trud! Torej, morali boste kupiti:
- svinjina 250 gr.
- prekajene klobase, kuhane klobase - 250 g vsaka.
- kuhani piščanec 250 gr.
- kisle kumare - tudi 250 gr.
- čebula 150 gr.
- paradižnik 50 gr.
- oljke in oljke po 50 g.
- vložena kumarica - 100 gr.
Kuhanje:
- Odstranite film iz mesa in kuhajte 1 uro. Po ohlajanju narežite. Piščančjo meto skuhamo 20 in tudi po ohladitvi narežemo na trakove.
- Obe vrsti klobas na drobno nasekljajte, čebulo na drobno nasekljajte, kumare pa na drobno nasekljajte.
- Vse sestavine mesa prepražite s čebulo. Dodamo kumare in dušimo vse tri minute, nato dodamo paradižnik in še 5 minut dušimo.
- Zdaj vse spustimo v končni mesni juh in vlijemo v drugo slanico, dodamo začimbe. Ostane nam postrežba mežička s krogom limone, oljk in oliv, kisla smetana je dobrodošla.
"Tri v enem" - mesna jed
Zelo trdna jed, ljubitelji bi radi jedli dobro in srčno. Njegove sestavine bi morale biti naslednje:
- svinjski ali goveji pire - pol kilograma.
- prekajeno meso, lahko slanina - 300 gr.
- piščančja prsa - par kosov.
- belo vino 100 ml.
- česen nekaj strokov.
- začimbe.
Kuhanje:
- Meso operemo, osušimo in narežemo na majhne enake koščke. Zraven solimo - popramo in prilijemo vino.
- Po tem ga postavite v hladilnik. Dodamo piščančje meso, vanj stisnemo česen in dodamo olje, po možnosti olivno.
- In po nekaj urah vzamemo meso, ga damo s piščancem in zavijemo v slanino, njegove konce pritrdimo z zobotrebci.
- Zvitke razporedimo na pekač, namaščen z oljem in pečemo v pečici na 200 stopinj. Lahko ga postrežemo s kuhanim rižem ali z zelenjavno prilogo.
Jetrna torta
Če 23. februarja ne veste, katero jed skuhati, vam bodo priporočila tega članka všeč. Jetrna torta je odličen prigrizek! Tam lahko dodate tudi gobe. Vzemite:
- goveja jetra in piščančja jetra za pol kilograma.
- par jajc.
- pol kozarca mleka.
- sol in poper.
Do polnjenja:
- 300 gr majoneze.
- 5 strok česna.
- 1 čebula in 1 korenček.
- par jajc in kup kopra za okras.
- sol in rastlinsko olje.
Kuhanje:
- Jetra zmeljemo v mesnem mlinčku, dodamo jajca, začimbe, mleko in moko, zmešamo v homogeno testo. V gostoti, kot palačinka.
- V ponvi, namaščeni z maslom, pečemo palačinke iz tega testa.
- Sedaj čebulo narežite in dušite do prosojne, nato dodajte korenje. Vse solimo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Majonezo zmešajte s stisnjenim česnom. Zmešajte z dušeno zelenjavo.
- Po tem vsako torto za palačinke premažemo z majonezo in zložimo nadev. Zadnjo torto pritisnite in namastite z majonezo, nanjo pa položite nariban beljakovin, rumenjak in koper. Potrebno je pustiti, da predjed stoji, da se hrani.
Ne pozabite na ribje jedi. Kot vedno je sled pod krznenim plaščem dober in povpraševan na kateri koli mizi.
Sled pod krznenim plaščem
V tem članku najdete jedi za 23. februar. Ponujamo vam njihove podrobne recepte. Na splošno pripravite sestavine:
- par pesa in korenja.
- 4 krompirja.
- 1 čebula.
- 1 rahlo soljena sled.
- par kuhanih jajc.
- 80 g majoneze.
- sol in poper.
Recept je klasičen:
- Sled narežemo in operemo, posušimo in odstranimo plavuti in sledi. Vzdolž hrbtenice naredimo zarezo in v bližini repa odstranimo kožo s pribitimi noži.
- Nato začnemo odstraniti vse kosti iz fileta. Če želite to narediti, fileje potisnemo na stran hrbtenice in če s prstom pritisnete kosti, lahko meso ločite. In ostane še odstraniti hrbtenico.
- Med rezanjem ribe boste cenili tudi njeno svežino.
- Vso zelenjavo skuhajte, ne da bi ju olupili, potem bo zaradi škroba drobljiva. Ko so pripravljeni, jih očistimo in narežemo na kocke. Trdo kuhano jajce, ribe pa narežemo tudi na kocke. Med njegovim rezanjem pazimo, da zagotovo ni več kosti.
- Ko je vse razrezano in pripravljeno, lahko začnete nabirati solato - jo razmažite po plasteh, po vsakem položite plast majoneze.
- Prva plast so ribe, nato čebula. Nato krompir, čebula spet na njem. Zdaj je na vrsti korenje in jajca, pesa dopolni plasti, zdrgne se na grobo grater. In povrhu vse zgostimo z majonezo.
Pri polaganju plasti jih lahko solimo. Vrh okrasite tematsko, za praznike.
Obstaja tudi možnost "Royal sled pod krznenim plaščem", vsebuje vse iste sestavine, le na vrhu okrasimo majonezo z rdečim kaviarjem.
Žar ob dnevu branilca domovine
No, in kje brez glavne moške jedi - žara! Kuhati je enostavno. In vse to, ker tukaj najdete znane sestavine:
- 1 kg svinjine.
- 3 čebule.
- 50 ml rjavega olja.
- sol, rožmarin in poper.
Kuhanje:
- Meso narežemo na velike koščke, čebulo pa na obroče. Zmešajte jih in dodajte začimbe po svojem okusu. Zdaj morate kose narezati na lesena nabodala in razporediti na pekač.
- Potem jih pošljemo za 1 uro v pečico pri temperaturi 220 stopinj.
Takšen žar se ne bo razlikoval od kuhanega na kocki.
V marinadi namočite največ 2 uri in na začetku je ne morete soliti. Nabodala za 20 minut postavite v hladno vodo in v pečici ne bodo gorele.
Kebab lahko skuhate tudi iz govejega mesa, težje bo. Zato je v marinado vredno dodati alkalno mineralno vodo. Potem lahko tak žar postrežemo s prvimi, drugimi in tretjimi jedmi! Lepo oblikovana in postrežena bo le še izboljšala praznično razpoloženje.
Pica namesto sendvičev. Italijanski recept
Njegova osnova je kvasno testo. In pripravljen je iz svežega, ne suhega kvasa. Moka samo trde sorte. Jajca in sladkorja ne dodajamo, testo bo težje. Priti mora čez 2 uri. Iztegnite ga le z rokami, ne z valjarjem! Pečemo v 10 minutah pri 28 stopinjah.
Za test potrebujete:
- 10 gr kvasa.
- 300 ml vode.
- 2 skodelici moke.
- sol.
Kuhanje:
Kvas razredčite v vodi, dodajte jim sol in moko in na koncu samo dodajte žlico olivnega olja. Testo gnetemo. Vmes je primerno..
To bi moralo biti toliko kot sam test. In vzemite sir
- Mozzarella.
- Mocarela 120 gr.
- 80 g šampinjona.
- salama 80 gr.
- 7 oljk.
- kečap \ paradižnikova omaka.
Kuhanje:
- Sir naribajte, salamo narežite na kolobarje, gobe z olivami narežite na tanke kolobarje. Zdaj testo raztegnemo in nanj razporedimo nadev - s plastmi salame, gob, sira in oliv.
- Običajno je pica pečena pri temperaturi 600 stopinj v kamnitih pečeh, vendar pečica lahko pizzo reši nič slabše!
Dober apetit in vesele počitnice!
