Recept in mojstrski razred, kako okrasiti solato za novo leto v obliki petelina, pripravila Elizabeta Draničnikova
Sestavine
1. Kuhan krompir - 5-6 kosov.
2. Sveža kumara - 1 kos.
3. Češnjev paradižnik - 6 kosov.
4. Korejsko korenje - 100 gramov.
5. Kuhano jajce - 5 kosov..
6. Šunka - 300 gramov.
7. Konzervirana koruza - 50 gramov.
8. Majoneza.
9. Zelenice (čebula, peteršilj, koper) - za okrasitev solate.
10. Sol po okusu.
Fotografija 1.
Tako bomo pripravili vse sestavine za pripravo solate. Kuhan krompir olupite. Drgnite na grobi grater. Šunko in svežo kumaro je treba narezati na kocke (ne zelo velike). Jajce očistimo. Krompir naribimo tudi.
Fotografija 2.
Kumaro, krompir, šunko in jajca prestavite v skledo ali ponev.
Fotografija 3.
Dodajte 100 gramov korenja v korejščini. Oblecite z majonezo. Sol po okusu. Ne pozabite, da pustite nekaj korenja za okras.
Fotografija 4.
Vse sestavine temeljito premešamo. Vzemite širok, raven krožnik. Solato prestavimo vanj. Solati damo obliko petelina. Vse presežek previdno odstranite s papirnato brisačo. Plošča mora biti čista.
Fotografija 5.
Zdaj namažemo solato z naribanim piščančjim jajcem na vse strani. Poravnajte robove. Odstranimo vse izbokline. Rahlo pritisnite zgornji del. Dobili smo rumeno belo perje.
Fotografija 6.
Pojdi na oblikovanje.
Torej perje petelin ga že imamo. Začetek krila. Lahko jih naredimo z uporabo korenja v korejskem slogu. Naša krila bodo oranžna. bolj masivno bo krilo, bolj eleganten bo izgledal naš "Simbol leta 2017".
Fotografija 7.
Poganjki in brada: vzemite češnjev paradižnik. Bolje je izbrati najmanjše sadje. Operite jih. Razrežite na polovice. Za brado potrebujete 5 polovic, za lasišče - 2-3 (odvisno od velikosti ploda).
Fotografija 8.
Po čem se petelin tako razlikuje od piščanca. Poganjki, brada, ostroge in seveda, šik rep. Petelin naj ima velik in veličasten rep. Iz korenja naredite bolje. Dodate lahko tudi perje zelene čebule in tanke trakove paradižnika.
Fotografija 9.
Oči naredite posušene rozine. Kljun korenja. In perje na vratu lahko okrasimo s konzerviranimi koruznimi zrni.
Fotografija 10.
Prav tako lahko koruzno zrnje dodamo v krilo ali rep..
Fotografija 11.
Končni dekor je trava. Dodajte zeleni peteršilj in koper. Če želite storiti zimski petelin, nato namesto trave lahko uporabite jajčni beljak (ga zdrobite na fino grater) in naredite noge petelina iz rdeče zvončke paprike.
Fotografija 12.
Naša solata "Simbol leta 2017" pripravljen za jesti. Naj ta jed okrasi katero koli novoletno praznično mizo. Vesel 2017!
In za družbo je mogoče narediti petelin piščanca:
