V Rusiji tradicija pitja čaja obstaja že od 12. stoletja, čeprav je pravi kitajski čaj prišel v to stanje šele v 18. stoletju. Dejstvo je, da je Rusija slovila po najrazličnejših zeliščih in zdravilnih rastlinah, zato so jih čajne lončke začele gojiti po lastnih receptih. Želite vedeti, kaj je skrivnost čaja Ivan ali koporškega čaja? V tem članku bomo govorili, kako varijo čaj Koporye doma. Upamo, da vam bodo naši koristni nasveti pomagali v celoti izkusiti aromo te neverjetne pijače..
Koporjev čaj. Zgodba
Pred tem je bil koporjev čaj pripravljen na naslednji način: ciprove liste smo zbrali, posušili, nato pa jih zalili z vrelo vodo in zmeljeli v leseno korito. Nastala mešanica dišečih listov je bila položena na pekače in posušena v pravih ruskih pečicah. Po tem so listi zmečkali in ponovno zapakirali. Ker so ruski mornarji ta čaj jemali po poti, je postal znan po vsem svetu in dobro tekmoval s pravim indijskim čajem.
Koporjev čaj
Na žalost je zaradi ekonomskih pretresov in sporov med konkurenčnimi državami nakup koporskega čaja v Rusiji začel upadati, po revoluciji iz leta 1917 pa se je povsem ustavil. Danes so se tega zdravilnega napitka spet spomnili, zato se je bilo treba naučiti kuhati ivan čaj.
Oglejte si video: Recept za pripravo Ivanovega čaja
Kako narediti Koporjev čaj
Ivan čaj ali Koporjev čaj se pogosto uporablja v tradicionalni medicini, saj ima široko paleto uporabnih lastnosti. Vzemite 30 gramov ognjiča (znanstveno ime Ivan čaj) in 300 ml vode. Zavremo in pustimo, da vzhaja 20-30 minut. Takšna infuzija se lahko uporablja za bolezni črevesja iz žolčnih poti. Če želite to narediti, pijete nekaj žlic pred vsakim obrokom.
Koporjev čaj ima antioksidativne in protitumorske lastnosti, povečuje imunost in lajša razdražljivost. Če ga želite uporabiti za zdravljenje ran ali izpiranje, potem potrebujete tri žlice ognjičeve mešanice nalijte kozarec vode in kuhajte 15 minut.
Oglejte si video: Ivan čaj. Brew mora biti pravilen
Če želite uživati v dišečem napitku, ki ga je pripravil sam, potem si skuhajte Koporjev čaj po naslednji shemi.
- Izperite kotliček z vrelo vodo.
- Delež 2-3 žlice ognjiča na 500 ml vode.
- Preko ivan čaja nalijte vrelo vodo, vendar najprej 1/3 čajnika.
- Pustite vztrajati 5 minut, vendar kotla ne zavijte.
- Dodamo vrelo vodo in pustimo še 10 minut..
- Zdaj lahko uživate v aromatični pijači.
Delež ognjičeve vode in vode se lahko razlikuje, odvisno od vaše želje. To pijačo lahko uživamo tudi hladno. Čaj ne vrzite takoj, saj Koporyev čaj ne izgubi lastnosti, tudi če ga vlijete 2 ali 3-krat.
Ivan čaj cvetovi
Upamo, da bodo koristni nasveti o, kako narediti Koporjev čaj pomagali vam bodo občutiti aromo čaja, ki je bil zelo priljubljen od 12. do 18. stoletja.
