Pozdravljeni vsi! Moje ime je Eugene Vergus, Sem avtor bloga "Nasveti za spletne skrbnike", ukvarjam se z informacijskim poslom in poskušam pomagati vsem, ki se želite naučiti, kako zaslužiti na internetu. A danes ne bo šlo za to, ampak za povsem drugo temo. Odločila sem se za natečaj, ki poteka na blogu mojega dobrega prijatelja in se imenuje "Kako praznovati novo leto".
Ena od nominacij natečaja se imenuje „prt samo-sestavljanje“, ki bo vsebovala članke na temo okraševanja in serviranja novoletne mize. Pravkar imam majhen video pregled naše mize v času sestanka tega, 2013, leta. Imeli smo kar nekaj zanimivih jedi, po mojem mnenju. Zelo rad bi delil te "mojstrovine" z vami. Vse te jedi izdelujejo moja žena Katarina in moja botra Elena.
Na začetku bo nekaj fotografij in opis, nato pa še video pregled in praznični pozdrav, kajti kmalu prihaja novo leto, torej s prihodom!
Torej, za vaš pregled bo predstavljeno le tisto, kar je bilo na mizi na samem začetku: solate in prigrizki, torej brez vročih jedi.
Vse je izgledalo nekako takole, ampak tukaj ni celotnega pregleda tabele, ohranjen je le ta pogled.
Zdaj pa si poglejmo pobliže glavne "mojstrovine".
Prva solata "Penek"
Palačinke skuhamo, nato po plasteh položimo krompir, korenje, jajca, vložene gobe in sir. Vse to zavijemo v palačinke in ga seveda okrasimo, kot je prikazano na fotografiji. Takoj moram reči, da to ni tako enostavno, mojstrovina navsezadnje :).
Takole je na koncu videti naš panj. Škoda, da bi takšno lepoto pokvarili, vendar smo jo jedli z veseljem.
Druga solata "Sončnica"
Je tudi zelo okusna, kot tudi vse ostalo. Za okras potrebujemo čips in rumenjak, lahko uporabite tudi oljke in iz njih naredite semena (nismo jih uporabili). Solato položite po plasteh, piščančja prsa, nato ocvrte gobe, jajca in sir. Rezultat na spodnji sliki je lep in okusen. Plasti namažite, seveda, z majonezo, kot pri vseh klasičnih solatah..
Tretja solata "Ura" z rdečimi ribami
Tukaj potrebujete 200 gramov rdeče ribe, 4 jajca, 2 paradižnika, 150 gramov trdega sira in seveda majonezo in sol po okusu. Za dekoracijo uporabljamo embalažo rakovih palic, rezine zvončke paprike za roke in oljke za ure. Vse razporedimo po plasteh in premažemo z majonezo. Prva plast so ribe, nato rumenjaki (z drobnimi rokami), nato paradižnik, sir in beljakovine. Nato okrasimo z rakovimi palicami, naredimo roke in ure. Tu je rezultat.
Četrta solata "Kozice pod krznenim plaščem"
Po pravici povedano, kraljeva solata, zelo zadovoljujoča, neverjetno okusna, a tudi finančna stroška zelo draga. Za okras boste potrebovali olupljene kozice 300-400 gramov, kuhani krompir, jajca, rdeči kaviar 50-100 gramov, rdečo ribo.
Najprej razporedite kozico, nato krompir, nato jajca, vse plasti namažite z majonezo in okrasite z rdečim kaviarjem in rdečimi ribami, po vrhu pa položite tudi del kozice. Izkazalo se je, da gre za takšen "čudež", v videu si oglejte podrobneje.
Sirni zvitek z lososom
V parni kopeli sir stopimo, ga položimo na plastični ovoj, ribe damo na vrh in zavijemo v zvitke, nato pa ohladimo v hladilniku in narežemo na koščke. Vse naredimo hitro, da sir nima časa zamrzniti. Rezultat je takšen sirni zvitek z lososom.
To je naša miza, zdaj veste, kako smo praznovali novo leto.
Spodaj sem za vas pripravila video pregled naše praznične mize in na koncu praznični pozdrav, kakršen se dogaja pri nas. Res je, to je le majhen del, običajno traja približno 30 minut. Vsem čestitamo za prihajajoče!
To je moj članek o natečaju, upam, da boste uživali in si med drugimi tekmovalci priborili vredno nagrado.
Lep pozdrav, Eugene Vergus,
Blog za nasvete za spletne skrbnike.
Če vam je delo všeč - zanj lahko glasujete s klikom na gumbe družbenih omrežij.
