Torej, kaj potrebuješ za cheeseburgerje? Seveda - soljeni sir. Glej nadaljevanje zgodbe "Hrana za punčke»Od Irine Ma.
Pozdravljeni prijatelji!
Ker je bila v naši hiši organizirana celotna lutkovna skupnost, se je pojavila potreba po ustvarjanju supermarketa z živili, ki bi lutkarju zagotovil popolno prehrano. Medtem ko arhitekt Gleb razvija projekt trgovine, so se vse lutke zbrale in se odločile, da je prvi potreben izdelek na policah SVEČE!
In tukaj je razlog: sir ni samo zelo okusen, ampak tudi izjemno zdrav hranljiv izdelek. Glavne prednosti sirov so, da vsebujejo veliko število koristnih snovi, ki jih človeško telo absorbira skoraj v celoti. Sir vsebuje do 22% beljakovin - več kot v mesu ali ribah. Sir vsebuje esencialne aminokisline, kalcij, fosfor, cink, vitamine A, B2, B12, D. Zaradi vsebnosti aminokislin triptofan v siru uporaba sira pomaga zmanjšati stres in izboljšati spanec.
Vsaka lutka je predlagala dodajanje svoje sorte sira v sortiment. Lisa ima zelo rada Ricotto. To je tradicionalni italijanski sir iz kravjega mleka. Brez nje je nemogoče predstavljati praktično nobene italijanske jedi - raviole, lazanje, zelenjavo in sladice.
Lizo je podprla teta Frida, ki obožuje tudi sveže sire, ponudila je sir Mozzarella - to je italijanski sir, narejen iz bivoljega mleka. Tradicionalno postrežemo narezan paradižnik, baziliko in olivno olje. Okus mocarele je nepozaben, je nežen, rahlo svež, rahlo elastičen.
V trgovini je želela imeti še eno sorto svežega sira - Feta. Ta tradicionalno grški sir je narejen iz ovčjega mleka. Navzven feta spominja na mlado stisnjeno skuto, vendar je okus sira bolj ekspresiven, srčast, z občutljivo mlečno kislostjo.
Vera ima zelo rada Emmental - tradicionalno francoski sir iz kravjega mleka. Ima značilen začinjen, pikantno sladek okus. Ta okus se imenuje kompleksen: vsebuje sadne motive in orehove tone ter rahlo začinjene note.
Gleb, kot pravi moški, spoštuje trdi sir Parmezan. Je kralj sirov in kraljev sir. Ima oster bogat okus in globoko aromo. Pravi parmezan tradicionalno v Italiji izdelujejo iz kravjega mleka. Parmezan skoraj vedno uporabljamo nariban - za oblačenje različnih jedi ali kot prilogo k testeninam.
Coquette Xenia za zajtrk rad poje rezino sira Edamer s skodelico močne kave. Ta nizozemski kravji mlečni sir je bil priljubljen že v 17. stoletju - tako v domovini kot v sosednjih državah. Okus tega sira je rahlo oreščen, vonj pa se stopnjeva, ko dozori..
Rafinirani Tom pozdravlja sir Camembert. Normanski sir iz kravjega mleka ponavadi postrežemo s pikantnim rdečim vinom, saj mehka gobova okus nežne sirne mase dobro požene vinski šopek..
Julia je šibka za prekajeno klobaso - okus, ki se uspešno uskladi z okusom šunke in vonjem po kajenju.
Toda medtem ko hrani Glashenko, jo Gleb zdravi s prekajenim, topljenim klobasam sirom z nežnim, kremastim okusom in blagim vonjem, tako da otrok nima alergije na začimbe in da dojenček raste zdrav in vesel)))
Bully Anton je gurman v sirnih zadevah. Sir Roquefort meni, da je poseben sir zase, ki ima oster pikanten okus in je sposoben dati to pikantnost vsaki jedi, narejeni z njegovo uporabo. Ta francoski sir iz ovčjega mleka je najbolj znan modri sir na svetu. Sir Roquefort zori vsaj tri mesece v apnenčastih jamah s posebno mikroklimo, kjer se vzdržuje konstantno nizka temperatura kadarkoli v letu in zelo visoka stopnja vlažnosti.
Nekoč ga je Salvador Dali izjavil tako: "Če država nima vsaj petdeset sort sira in dobrega vina, potem je država prišla v poštev".
Zato jejmo sir, da bomo lahko vedno zdravi, veseli, aktivni in da se naša država nikoli ne sprijazni s tem!
Dober apetit!
Irina, lutkarica.
