Zagotovo so skoraj vsi slišali, da so boki vrtnic zelo uporabni, zato jih ne prodajajo v lekarnah. Toda tudi grm je mogoče videti na ulici. Ne bo težko ga posaditi na svojem vrtu, da pozneje nabirate zdrave plodove, posušite in porabite. Danes bomo na spletnem mestu www.svoimi-rukamy.com ugotovili, kako nabirati boke divje vrtnice za zimo.
Postopek sušenja bokov vrtnic
Optimalni čas za zbiranje se šteje od julija do oktobra. Tudi če pred tem časom niste imeli časa, da bi nabrali plodove, potem tega posla ne bi smeli opustiti, saj bo šipkov pred nastopom hladnega vremena izgubil malo uporabnih lastnosti. Plodovi naj bodo svetlo rdeči, kar pomeni, da so že zreli.
Če imate v svoji hiši peč, potem imate veliko srečo, lahko na njej posušite šipkov, glavna stvar je, da temperatura ne presega devetdeset stopinj Celzija. Če pečice ni, potem lahko golobček preprosto pustite, da se posuši na podstrešju, glavna stvar je, da je dobro prezračevanje in pridelek ne sme ležati na soncu.
Lahko kupite tudi poseben električni sušilnik, vendar bo v primerjavi s pečico naenkrat posušil majhen del sadja.
Sušenje rose bokov v pečici
Če živite v stanovanju, potem lahko sušilnico sušite v pečici. Ta metoda je dobra v tem, da se jagode posušijo v kratkem času. Temperatura naj bo od štirideset do šestdeset stopinj Celzija, plast šipka ne sme biti prevelika in ne sme biti pokvarjenih plodov. Osem ur je dovolj za sušenje, v tem času morate samo občasno obrniti šipko. In zadnji odtenek, bolje je, da pečico pustite zaprto, da se hlapi iztečejo.
Ko se postopek sušenja konča, je priporočljivo, da šipkov nekaj dni položite v kartonsko škatlo, v katero ne bi smel vstopiti zrak..
Preberite tudi: Sušenje grozdja v električnem sušilniku
Kako in koliko šipkov lahko shranimo?
Za shranjevanje je najbolje izbrati posode, v katere bo zrak zlahka padel. Najbolje je, da podatke o zmogljivosti shranite v temnem prostoru. Rok uporabnosti suhih šipkov je nekaj let. Tudi plodove lahko hranite sveže, le sesekljate jih in pustite v zamrzovalniku. Takšno pasjo vrtnico je treba hraniti le eno leto.
Koristni video: Jagode vrtnice sušite v pečici
