Dišeči poslikani medenjaki bo všeč tako otrokom kot odraslim. Odlična ideja, da jih skuhate s svojimi otroki. Za nastanek si lahko založite zanimive figure živali, si omislite različne zgodbe in zgodbe. Na predvečer praznikov lahko spečete medenjake iz piščančjih piškotov in iz njih naredite girlando. Izdelki iz medenjakov lahko izdelamo v obliki črk ali številk in iz njih naredimo besede. Otroci bodo radi to dejavnost. Mojstrski tečaj je za vas pripravila Marija Alexandrovna.
Za pripravo ingverjevih piškotkov potrebujete:
- sladkor - 250 g;
- jajce - 1 kos .;
- vrela voda za gorenje - 100 g;
- maslo - 95 g;
- pšenična moka - 3 žlice.
1. Za začetek bomo pripravili malo žensko, ki bo naredila naše medenjaki iz medenjakov lep rjav odtenek Če želite to narediti, uporabite kotel ali ponev z debelim dnom. Vanjo damo sladkor v količini 25 g, prižgemo na močnem ognju in počakamo, da se sladkor stopi in postane črn.
2. Ko sladkor postane temen, nalijte 100 ml vrele vode, hitro premešajte. V posodi naj bi nastala temna tekočina - pekoča, kar je skrivnost temno rjavega odtenka končnega medenjaka.
3. Zdaj lahko dodate preostanek sladkorja in premešate, počakajte, da se popolnoma raztopi. Po tem vlijemo polovico moke in dobro premešamo, dobimo viskozno gosto maso.
4. Odstavite ponev s štedilnika, lahko celo testo prestavite v drugo posodo in ohladite na toplo stanje. V naslednji fazi bodo v testo dodali surova jajca, ne smejo se zviti, zato je temperatura testa zelo pomembna. V testo razbijemo jajce in damo maslo.
5. Na koncu dodamo porcijsko moko, dobimo testo goste konsistence.
6. Za oblikovanje medenjakov testo zvijte na mizo, debelina plasti je približno 7 mm. Številke razrežite po svojih željah z različnimi kalupi..
7. Pripravljene piščančje medenjake dajte na suh pekač in postavite v pečico za 10 minut. Temperatura izdelkov za peko je 200 C.
Med peko medenjakov lahko kuhate glazura, na osnovi jajčnega beljaka in sladkorja v prahu:
Beljake enega jajca zmešajte z vilicami in kombinirajte s sladkorjem za ledino. Prašek vlijemo postopoma in dobro premešamo. Količina sladkorja v prahu se določi s preskusom, ker je tudi količina beljakovin različna. Glazura naj bo neprozorna in ima izrazito belo barvo. Za 1 beljakovino je potrebno približno 150 g praška. Glazuro nalijte v pecivo s pecivom in okrasite medenjake iz piškotov po svoji želji in domišljiji.
Več prazničnih možnosti peciva na našem spletnem mestu:
Medenjaki piškoti
Medenjaki piškote
