Ne pozabite, da se je na našem spletnem mestu nekoč pojavil odsek “Recepti in dekoracija jedi”. Koristno, vendar iz nekega razloga ni razvito. Mogoče zato, ker malo ljudi za praznike okrasi svoje solate, vodene po načelu "glavna stvar je okus", ali preprosto za to ni dovolj časa. Vsekakor pa, če imate svoje možnosti za okusne jedi - pošljite nam, z veseljem bomo objavili recepte in mojstrske tečaje.
Medtem želim deliti preprost in hiter recept za najljubšo poslastico naše družine. Tako je hiša piškotov in skuta imenovano "Koča." Otroci jedo z veseljem, tudi tisti, ki ne marajo navadne skute.
Za to sladico potrebujete:
- piškotki - 4 pakiranja,
- mleko - 1 krožnik,
- skuta - 3-4 pakiranja,
- maslo - 100 gr,
- sladkor po okusu.
Za glazuro:
- sladkor - 5 žlic,
- kakav - 3 žlice,
- kisla smetana - 3 žlice,
- odtočno olje - 1 žlica.
Najprej pripravite nadev. V skledi zmešamo skuto, maslo in sladkor.
Nato piškote razporedimo v tri vrstice, potem ko vsak piškotek namočimo v krožnik z mlekom. To je treba storiti hitro, da se ne zmoči. Zdaj z žlico na vsak piškotek položite malo skute.
In na vrhu prekrijemo z drugo plastjo piškotov v mleku, ki jih nežno pritisnemo: potrebno je, da skuto leži enakomerno, piškotki pa se ne zlomijo. Izkaže se nekaj kot sendviči.
Zdaj preostanek skute mase postavimo na sredino in dvignemo stranske sendviče - streho naše hiše iz piškotkov. Običajno naredimo eno dolgo hišo, možno pa je tudi več posameznih "koč". Zdaj postavimo kočo v hladilnik, da nadev postane čvrstejši in se ne plazi.
Naredimo glazuro: zmešamo sladkor, kakav in maslo, vse segrejemo na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, nato dodamo kislo smetano, ponovno segrejemo, dobro premešamo.
To bi morala biti gosta čokoladna mešanica. Hišo vzamemo iz hladilnika in jo, ko je toplo, obložimo z zaledenitvijo, in jo odložimo nazaj.
Izkaže se takšna hiša piškotov in skute. Če je glazure veliko, konce hiše premažem z glazuro, običajno pa otroci pojedo njene ostanke.
Streho hiše lahko okrasite z nečim ali pa posujte s sladkorjem v prahu za novo leto.
